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屏东产柠檬也产咖啡,县政府粉丝专页「i屏东 爱屏东」PO出县长潘孟安首度嚐柠檬片沾咖啡粉加红糖,只见他一口接一口,最终结论「不错」,向大家推荐屏东农产突围新吃法。▲潘孟安首嚐屏东柠檬沾咖啡粉加红糖,向大家推荐屏东农产突围新吃法。(图/翻摄自潘孟安脸书)潘孟安经常在县府粉专推广屏东农产品,虽然柠檬还没到产期,但屏东柠檬面积1853公顷,占全台7成,有不少也外销到中国大陆,产期虽还没到,但在屏东食品业者推荐下,潘孟安在粉专分享屏东农产的「突围吃法」柠檬片沾屏东咖啡粉加红糖。潘孟安首嚐屏东柠檬沾咖啡粉加红糖,全程在「i屏东 爱屏东」中直播,一开始潘孟安说,「柠檬片沾盐巴最好吃,不骗你」,对西式的柠檬片沾咖啡粉加红糖看起来是信心不足,但开始嚐试后,他一口接一口,仔细的品嚐首度接触的新风味,最终结论是「不错」。分享这种吃法的食品业者李明芳告诉潘孟安,现在种咖啡的屏东原住民也开始在嚐试这种新吃法,潘孟安很惊讶的说「真的喔」。不少网友留言分享讯息,一名网友分享食谱指这在义大利叫「柠檬札片」(Mafia);另一名网友则分享自己的创意吃法「柠檬片加冰糖、加咖啡粉,再淋上几滴威士忌」,集合了酸(柠檬)、甜(冰糖)、苦(咖啡粉)、辣(威士忌),我称它叫做『人生滋味』」。屏东农产的突围新吃法,获得不少回响,李明芳说,自己所住的竹田乡是屏东柠檬的主要产地之一,但这2年柠檬的价格都不是太好,她分享这种南部人比较不熟悉的西式柠檬吃法,希望能协助促销屏东柠檬和咖啡。「柠檬片沾咖啡粉加红糖会是什么风味?」李明芳说,可以用近2年流行的咖啡加柠檬汁的西西里咖啡来想像,柠檬片沾咖啡粉加红糖因为有咀嚼的口感,在西式餐点里是用来清口的方式。咖啡粉不限哪种咖啡,红糖可用红砂糖或红冰糖,有颗粒的口感较佳,吃的时候,柠檬片的一面要沾满咖啡粉,另一面沾满红糖,这样最好吃。

潘孟安推荐屏东柠檬新吃法 沾咖啡粉加红糖

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